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重慶市奶制品飲料配方技術(shù)研發(fā)公司
操作要點(diǎn)
（1）原料乳的驗(yàn)收：對(duì)牛奶的色澤、質(zhì)地、雜質(zhì)情況及滋氣味等方面進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)可疑者做灑精試驗(yàn)。
?關(guān)于飲料研發(fā)
我們的服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢(xún)、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)，面向全國(guó)乃至全球飲料行業(yè)提供多維度、全品類(lèi)的飲料配方研發(fā)。
為了更好地滿(mǎn)足華南和華東市場(chǎng)的需求，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進(jìn)入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進(jìn)一步提升。
（3）標(biāo)準(zhǔn)化：調(diào)整原料乳中的脂肪含量（，乳制品中的脂肪含量和非脂乳固體含量（SNA）保持一定的比例關(guān)系。
（4原料選擇：選擇色澤新鮮、顆粒飽滿(mǎn)的精玉米，這樣的糯玉米口感滑洞，營(yíng)養(yǎng)豐富。
（5）預(yù)處理：把橘玉米的衣、葉去掉，洗凈直接加熱預(yù)煮。其目的是使顆粒的組織軟化，有利于可溶性物質(zhì)溶出，并能鈍化酶類(lèi)，以防止打漿時(shí)變質(zhì)。
（0打漿：打漿時(shí)精玉米與水按1：1的比例制成精玉米漿，將纖維徹底打碎以保證其營(yíng)養(yǎng)成分。（7調(diào)配：先將穩(wěn)定劑和白砂糖混合，加入定量熱水?dāng)嚢枞芙?，而后加入到牛奶和糯玉米的混合液中，充分?jǐn)嚢枋蛊浠旌暇鶆颉?br />
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺(tái)的中國(guó)名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀(guān)。
一個(gè)飲料產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上取得成功，有驕人的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于兩個(gè)力的打造。一個(gè)是產(chǎn)品力，一個(gè)是營(yíng)銷(xiāo)力。產(chǎn)品力打造的核心是以產(chǎn)品定位為核心，以產(chǎn)品外在顏值和內(nèi)在體驗(yàn)為基本點(diǎn)，設(shè)計(jì)出一個(gè)有價(jià)值的飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所創(chuàng)立的飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案，其核心就是打造產(chǎn)品力。包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃等225項(xiàng)內(nèi)容，需要8大部門(mén)和22人及以上專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)人員，歷時(shí)4個(gè)半月來(lái)共同完成。產(chǎn)品力是1，營(yíng)銷(xiāo)力是在1后添加0，沒(méi)有打造好前面產(chǎn)品力的1，后面營(yíng)銷(xiāo)力做的再好，產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值有可能還是0。
