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?總之，成都市佳味添成飲料科技研究所認為農(nóng)產(chǎn)品深加工成飲料需要經(jīng)驗和技術(shù)兩方面的支持。經(jīng)驗包括對農(nóng)產(chǎn)品的選擇、處理、儲存等方面的經(jīng)驗，技術(shù)則包括生產(chǎn)工藝、設(shè)備選用、衛(wèi)生標準等方面的技能。在選擇腌菜農(nóng)產(chǎn)品、處理與儲存、生產(chǎn)工藝和設(shè)備選用等方面，需要考慮產(chǎn)地、品質(zhì)和保存等因素，并采用合適的技術(shù)和設(shè)備來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。b）發(fā)酵劑的制備：將上述活化菌種以質(zhì)量分數(shù)2.5%接種量分別移入兩只200 mlL滅菌三角瓶中，37 ℃培養(yǎng)12 h~14 h，4℃冷藏備用。
a）菌種活化：將保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌分別接種于5mlL滅菌試管中，37℃培養(yǎng)至凝固，反復(fù)傳代至活動恢復(fù)為止。
菌種活化與發(fā)酵劑的制備
殺菌：95 ℃ ~100 ℃，15 min ~ 20 min。
過濾：浸提液用離心過濾機（3 000 r/min ~4 000 r/min）除去不溶性固形物質(zhì)，得枸杞汁，冷藏備用。
浸提：在95℃~100℃下用9-10倍水浸提3次（第一次用9~10倍水浸提10 min~15 min，第二、三次分別用7-8倍水浸提10 min~ 15 min）
破碎：按枸杞：水=1：8-1：10的比例，用食物破碎打漿機（篩孔直徑1mm）打漿，便于有效物質(zhì)溶出。
預(yù)煮：加二倍水預(yù)煮5 min-8 min。
清洗浸泡：先用高壓水沖洗枸杞表面附著的灰尖雜質(zhì)。用水浸泡至枸杞發(fā)脹飽滿，再用流動水去除皺褶中的污物。
選果：挑選飽滿、新鮮、顏色正常的果粒，剔除有霉變的果粒，禁用硫磺蒸熏的果粒。
尊重： 我們尊重您的時間，預(yù)算和愿景，并竭盡全力確保我們在這三個方面都能帶來最佳回報我們的客戶。
工藝：我們?yōu)榭蛻籼峁┝藶樯a(chǎn)做好準備所需的工藝流程，配方等內(nèi)容，戰(zhàn)略和行動計劃。
經(jīng)驗： 在飲料研發(fā)方面，研究所的技術(shù)團隊已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗。
成都市佳味添成飲料科技研究所只聘用最杰出，最熱情和敬業(yè)的人才，然后在他們的持續(xù)培訓(xùn)和發(fā)展中投入大量資金。每個客戶都受益于我們整個團隊的共同努力，將客戶的飲料夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。我們的員工每天都利用自己的能力和素質(zhì)為客戶實現(xiàn)目標：
成都市佳味添成飲料科技研究所是為新成立的飲料夢想家提供飲料配方開發(fā)，工藝設(shè)計，原料采購等飲料生產(chǎn)相關(guān)問題的整體解決方案提供商。我們的目標是使您的飲料愿景比您夢想以求的更加有效，高效和成功。
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枸杞酸乳保健飲料是以枸杞經(jīng)一系列加工工藝制得枸杞汁為原料，配入適量的全脂牛乳，經(jīng)保加利亞乳桿菌與嗜熱球菌共同發(fā)酵釀制而成。在枸杞汁中配入適當?shù)呐Ｈ檫M行乳酸發(fā)酵，可賦予飲料濃厚的發(fā)酵乳香味和枸杞清爽怡人的特有清香。該飲料是集營養(yǎng)和保健于一身的功能性飲料。
